パリパリきつねのおかか丼：おやじの昼ご飯

おやじの昼ご飯 >> パリパリきつねのおかか丼

パリパリきつねのおかか丼

昔懐かしいおかかご飯をちょっとアレンジしてみました。昔食べたおかかご飯の味と、パリパリに焼いた油揚げの食感、そしてショウガの刺激が見事にマッチしています。簡単に作れるけど、どこか懐かしい、とても美味しい丼ものです。

【パリパリきつねのおかか丼】

【作り方】

＜材料（１人分）＞

■暖かいごはん
■かつお節　適宜
■油揚げ　１枚
■ショウガ　適宜
■ネギ　適宜
■醤油　適宜

パリパリきつねのおかか丼の材料

■ショウガをすり下ろします

■かつお節を電子レンジで、５００Ｗで１分間チンします
→かつお節の水分が抜けてパリパリになります

かつお節を電子レンジでチンします

■油揚げをオーブンで少し焦げ目が付くまで焼きます

油揚げをオーブンで焼きます

■焼き上がった油揚げを１センチ幅で切りそろえます

焼けた油揚げを切りそろえます

■ご飯を丼につぎます

■ご飯の上にかつお節をたっぷり乗せます

ご飯の上にかつお節を乗せます

■醤油をかけてよくかき混ぜます

■油揚げとネギとショウガを乗せたら出来上がり！

【パリパリきつねのおかか丼】

※

かつお節、ショウガ、醤油の量はお好みで加減して下さい。今回はちょっとショウガの量が多すぎたようです(^^;