おやじの昼ご飯

炒飯にも飽きた、ラーメンにも飽きた、そんな時に私がよく作る丼ものです。鶏そぼろさえ作っておけば、すぐに出来て、簡単な割にとても美味しいオススメの丼です。


【鶏そぼろと目玉焼き乗せ丼】

【作り方】


＜材料（１人分）＞

■鶏ミンチ　２００ｇ
■砂糖　大さじ１．５
■醤油　大さじ２
■酒　大さじ２
■ショウガ　ひとかけ
■パイナップル（缶詰）　１～２枚
■卵　１個
■ご飯　１膳分
■サラダ油　大さじ１


まず、鶏そぼろを作ります。鶏そぼろは余っても色々と使い回しが出来るので多めに作っておくと便利です。

■小さめのフライパンに、鶏ミンチ、砂糖、醤油、酒、すり下ろしたショウガを入れて火にかけます
■菜箸数本で肉をほぐすようにかき混ぜます
→絶えずかき混ぜながら火を通します

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