おやじの昼ご飯

私は、自分の昼ご飯も毎日作っていますが、仕事で忙しい時やご飯を作るのが面倒くさい時にはインスタントラーメンを食べることがあります。

そんなに面倒くさいなら何か買ってくればいいじゃないと言われたりもしますが、外に弁当を買いに行ったり、外食に行く方がよほど面倒くさいと思います。値段が高い割に美味しくないのが多いですからね。

そういう訳で、きょうの昼ご飯はインスタントラーメンです。でもそこは料理好きな私のこと。素ラーメンなんて絶対に作りません。ちょっとひとひねりしたインスタントラーメンです。


【キャベツの卵とじラーメン】

【作り方】

＜材料（１人分）＞

■市販のインスタントラーメン　ひと袋
→醤油ラーメンでも味噌ラーメンでも豚骨ラーメンでも何でも構わない
→でも、味噌ラーメンで作るのが一番美味しいような気はします
■キャベツ　２～３枚
■卵　１個
■酢　大さじ１
■醤油　小さじ１
■ごま油　小さじ１
■ラー油　小さじ１
→ラー油とごま油の替わりに豆板醤を使っても美味しいです。
■ゴマ　適宜


■ラーメンの袋からスープを取り出し丼に入れる
■上記の分量の酢と醤油とごま油とラー油を丼に入れる
■お湯を沸かしてラーメンを茹でる
■麺がほぐれたらキャベツを入れる
■麺とキャベツが柔らかくなったら、といた卵で卵とじにする
■丼にうつしてゴマを乗せて出来上がり！


どうです？
簡単でしょう？

スープが丼の底に沈んでいるので、よくかき混ぜて食べてください。


【キャベツの卵とじラーメン】

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