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当サイトでは、料理初心者でも問題なく作れる昼ご飯のレシピを写真付きで紹介しています。また、皆様からのレシピやコメントを随時募集しています。
料理初心者でも大丈夫！簡単に作れる美味しい昼ご飯
パリパリきつねのおかか丼
昔懐かしいおかかご飯をちょっとアレンジしてみました。昔食べたおかかご飯の味と、パリパリに焼いた油揚げの食感、そしてショウガの刺激が見事にマッチしています。簡単に作れるけど、どこか懐かしい、とても美味しい丼ものです。
【パリパリきつねのおかか丼】
【パリパリきつねのおかか丼】
ショウガと黒砂糖の紅茶
昼ご飯を食べて眠たくなった時にオススメなのがこのショウガと黒砂糖の紅茶です。ショウガの刺激で目が覚めます。黒砂糖の奥深い甘さが何とも言えません。これで午後からの仕事も頑張れます！
【ショウガと黒砂糖の紅茶】
【ショウガと黒砂糖の紅茶】
ソーセージ入り蕎麦
うどん屋や蕎麦屋に行っても、ソーセージの入っている蕎麦というのは今まで見た記憶がありません。でも、冷蔵庫にそれしか無いなら仕方がありません。思い切ってやってみました。
【ソーセージ入り蕎麦】
【ソーセージ入り蕎麦】
ベーコンのスパゲティ
ベーコンと高菜のピリ辛チャーハン
ちょっと刺激のあるチャーハンが食べたいときにオススメなのが、ベーコンや焼き豚を豆板醤（とうばんじゃん）で炒めてピリ辛にしたものを具にしたチャーハンです。豆板醤はご飯に直接入れても辛さが引き立ちません。予め豆板醤で炒めておいた具をチャーハンに混ぜると全体に辛さが行き渡ります。
【ベーコンと高菜のピリ辛チャーハン】
【ベーコンと高菜のピリ辛チャーハン】
焼きバナナ
食事の後に甘いものが食べたくなる時があります。そんな時にこの焼きバナナをよく作ります。バナナはそのまま食べても美味しいのですが、ちょっとひと手間加えるだけで極上のスイーツに変身します。
【焼きバナナ】
【焼きバナナ】
焼き豚とネギとゴマのチャーハン
チャーハンは、入れる具によって簡単に色んなバリエーションを作ることが出来ます。今日は、焼き豚とネギと煎りゴマを具に入れてみました。胡麻のプチプチ感が心地良い美味しいチャーハンが出来ました。
【焼き豚とネギと胡麻のチャーハン】
【焼き豚とネギと胡麻のチャーハン】
甘酢ダレのショウガ焼き丼
普通のショウガ焼き丼と殆ど見かけは同じですが、味付けがまるで違います。あらかじめ作っておいた「万能合わせ酢」を使った酢豚風の合わせ調味料で味付けをします。「万能合わせ酢」は、酢・みりん・昆布・塩・砂糖を合わせて加熱することによって作ります。詳しい作り方は、舘野鏡子さんの【「万能ソース」で健康ごはん
】という本を参照して下さい。
【甘酢ダレのショウガ焼き丼】
】という本を参照して下さい。【甘酢ダレのショウガ焼き丼】
ショウガ焼き丼
簡単・お手軽で美味しいショウガ焼き丼です。ショウガ焼きと言えば、下味を付けたりなど手間がかかりそうなイメージがあると思いますが、豚肉を焼いているフライパンに直接、ショウガをすりおろしたり、調味料を入れたりすれば、失敗なしで簡単に美味しいショウガ焼きが出来上がります。
【ショウガ焼き丼】
【ショウガ焼き丼】
ピリ辛ラーメン豚肉入り
インスタントラーメンを食べる時は、卵とじにして万能ネギを入れるだけのことが多いのですが、きょうは豪華版で豚肉を入れてみました。
ちょっと小腹が空いた時に食べるのなら肉は無くてもいいと思います。しかし、インスタントラーメンをメインの食事にする時は、ベーコンや焼き豚や豚肉の薄切りを入れると、ただのインスタントラーメンが、下手なラーメン屋のラーメンにも負けない程の美味しさになります。
【ピリ辛ラーメン豚肉入り】
ちょっと小腹が空いた時に食べるのなら肉は無くてもいいと思います。しかし、インスタントラーメンをメインの食事にする時は、ベーコンや焼き豚や豚肉の薄切りを入れると、ただのインスタントラーメンが、下手なラーメン屋のラーメンにも負けない程の美味しさになります。
【ピリ辛ラーメン豚肉入り】
